Основными проявлениями нарушения солевого обмена веществ являются: хруст и треск при движениях в суставах, ограничение их подвижности, боль в покое и при движениях, деформация. На рентгеновских снимках можно при этом видеть сужение суставных щелей, нарушение структуры хрящевых поверхностей суставов, костные разрастания в виде «шипов», «шпор», усов (остеофиты).
Причины заболевания: недостаточная двигательная активность, избыточное питание, обильное употребление мясных, острых и бобовых продуктов, злоупотребление спиртными напитками, курение и систематическое переохлаждение организма или отдельных суставов конечностей.
Особое внимание уделяйте рациональному питанию (4—5 раз в день), предпочитая молочно-растительную и овощно-фруктовую диеты. Исключаются из пищевого рациона бобовые блюда (горох, чечевица, фасоль, бобы), острые мясные и рыбные блюда (наваристые бульоны, жареное), виноград и виноградные изделия (изюм, сок), щавель, шпинат, спаржа, ограничивается салат.
При нарушении солевого обмена в ежедневном пищевом рационе обязательными продуктами являются укроп и петрушка. Желательно, чтобы вы круглый год ежедневно съедали 1 столовую ложку зелени укропа и 1 чайную ложку зелени петрушки. На зиму укроп и петрушку надо засушить. Одному человеку в год требуется 4—5 кг укропа и 1—2 кг петрушки. Отдельно засушивайте зелень петрушки и ее корни; зелень, зонтики и стебли укропа. Храните также отдельно, в сухих стеклянных банках, плотно закрытых крышкой. 1/2 чайной ложки сухой зелени равноценны 1 столовой ложке свежей зелени укропа, а 1/2 чайной ложки зелени сухой петрушки заменяют 1 столовую ложку ее свежей зелени.
В баню возьмите арбуз и арбузный сок (употребляйте его из расчета: на 10 кг веса тела от 250 г до 1 кг арбуза). Арбуз можно назвать лучшим санитаром организма человека, так как его сок — прекрасное естественное средство но выведению солей и других вредных веществ. Можно есть в бане дыни, хурму, сливы.
Парная баня или сауна 1 раз в неделю (если нет противопоказаний) будет способствовать нормализации обмена веществ и выведению солей из организма.